Az év -1. napjának receptje: a dal makhani, amit minden évben elkészítünk Szilveszterre/január első hetére. Egy igazán pikáns, ízekben gazdag, és kielégítő étel, én Mautner Zsófi receptjét főzöm már évek óta, ami fontos, kell hozzá egy vasedény, vagy legrosszabb esetben egy jénai, mert ezt bizony…

Na akkor folytatódjon a leveses-egytálételes gyűjtemény. Ha teljesen vegán/még zsírszegényebb fogást szeretnénk, hagyjuk ki a szalonnát nyugodtan, vagy helyettesítsük sonkával. Hozzávalók: - 3 nagyobb vöröshagyma - 6 gerezd fokhagyma - 300g sárgarépa - 100g zellerszár - 100g fehérrépa - 200g…

Egy kis ázsiai beütésű csirke-rizs kombó, ami garantáltan megörvendeztet egy hűvös őszi napon. (Csirke helyett készülhet más hússal/tofuval/tengeri herkentyűvel is.)   Hozzávalók: - 235g száraz basmati rizs - 1 csomag Wok Thai zöldség (mirelit) - 1 kg csirkemellfilé - 2 közepes…

Minden, ami káposzta, nekem bármikor jöhet :) Finom, laktató, egészséges fogás, figyeljönk arra, hogy kevés rizzsel és zsírszegény hússal készüljön. (Én szalonnát, kolbászt és egyéb zsíros dolgokat nem teszek bele) Amikor már hidegre fordul az idő, meglepően jól tud esni egy ilyen rakottas, és ne…

Mindig unalmasan hangzik a csirke-rizs kombó, ha diétáról beszélünk, pláne hogy egyből néhány szigorú makrókon tengődő testépítő jut eszünkbe, akik két fehérjeporos tégely közt dobozokból fogyasztják a mennyei mannát. Holott ez egy nagyon változatosan alkalmazható kiinduló kaja. Én most egy thai…